Le Ricette Borsato

Le Ricette Borsato

 

Il patrimonio dei prodotti Borsato deve la sua fortuna alla riscoperta di antiche ricette di famiglia.

Le coltivazioni venivano raccolte e, per conservare gli alimenti anche per i mesi lontani era consuetudine utilizzare e trasformare i frutti della terra in gustose conserve e giardiniere.

Nel preservare inalterati i sapori con metodi al naturale o in olio extra vergine di oliva, c’è una tradizione locale mirata a rendere il tesoro dei campi, una risorsa a cui attingere dalle dispense di famiglia per tutto l’anno a venire.

Il sapiente accostamento di un ingrediente dolce come lo zucchero e di uno acido come l’aceto permette invece il metodo agrodolce, ricetta di cui la Borsato è particolarmente fiera e gelosa. Gli agrodolce Borsato denotano un delicato equilibrio di sapori, frutto di questa speciale ricetta tramandata di generazione in generazione e ancora oggi realizzata con ingredienti e materie prime di assoluta qualità.

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